La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

15 juin 2011

Tarte a la mousse de chocolat

sawsan_salam

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Bonjour, avis aux accrocs du chocolat comme moi ce billet est pour vous!!
Je vous propose une tarte du célèbre pâtissier Christophe Felder qui a fait le tour de la blogsphère, j'ai repéré cette recette chez "chocolat et ceatera" tellement facile à réaliser pour un résultat plus que top qu'il serait dommage de sans privé!!!

Un dessert forte en chocolat et fondant en bouche, bref une vraie tuerie, bon je ne vous fais pas attendre plus longtemps ;)


 

Ingredients3-sign

Pâte sucrée :
95g de sucre glace
30g de poudre d'amandes
150g de beurre mou
225g de farine
1 œuf
15 g de cacao en poudre
sel
sucre vanille

Mousse au chocolat :
2 jaunes d'œufs + 2 œufs
300g de chocolat à 65 %
200g de beurre
60g de sucre

 

Preparation3-sign

Pâte sucrée :
 Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte en boule au frigo pendant au moins deux heures.
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 mn à 170°C.

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Mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat avec le beurre et réserver, la préparation doit refroidir.
Pendant ce temps, mélanger énergiquement les oeufs, les jaunes et le sucre. On doit obtenir une texture très légère et mousseuse. Ajoutez délicatement le chocolat fondu, refroidi puis verser sur le fond de tarte. Enfourner entre 5 et 10min .
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Aller une dernière photo!

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Posté par oumlinda à 09:10 - Gateaux, cakes, tartes (14) - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    super tarte!! hummmmm, bravo bisous

    Posté par llysa, 15 juin 2011 à 14:22
  • miam un délicieux dessert ! j'en prendrai bien un morceau !

    Posté par fadela, 15 juin 2011 à 21:40
  • Merci beaucoup pour ton agréable passage et commentaire sur mon blog, je suis ravie de découvrir ton magnifique blog je viendrai souvent, bises et bonne soirée.

    Posté par Mimine, 15 juin 2011 à 22:37
  • c'était une trés bonne tarte même les miettes y sont passées!
    bises

    Posté par oum linda, 16 juin 2011 à 08:42
  • Ca doit être divin ! Merci de ta visite, ton blog est très joli. Bonne journée !

    Posté par M-a-i-w-e-n-n, 16 juin 2011 à 10:18
  • hummmmm trop bon merci!!!
    bonne journée!!!

    Posté par cece, 16 juin 2011 à 12:48
  • j'en veux j en veux

    Posté par kaouthar d tunis, 16 juin 2011 à 13:41
  • La mousse au chocolat est mon dessert préféré. Alors tu imagines le supplice que c'est pour moi que de regarder ta recette! Bisous

    Posté par Val, 16 juin 2011 à 14:04
  • ça a l'air divin ça!!

    Posté par nesyla, 16 juin 2011 à 15:10
  • Su-per gourmand !!

    Posté par CoCO, 16 juin 2011 à 15:29
  • Drôlement gourmande cette tarte!!

    Posté par Oranie, 16 juin 2011 à 17:01
  • salam aleykoum ourty ca va ? miam miam! Bisous
    MDP: blogdekenza au plaisir de te relire

    Posté par carnetderecettes, 16 juin 2011 à 17:21
  • miammmmmmmmmmmmm que du chocolat ça doit être un régal

    Posté par fafa, 16 juin 2011 à 17:27
  • du chocolat ! j'en veuxxxx!! lolll

    Posté par asmaa (oum-nahed, 16 juin 2011 à 17:55
  • miam miam j'en veux tout de suite
    bonne journée

    Posté par christèle, 17 juin 2011 à 08:25
  • c'était un régal a faire et a refaire! un grand bisou a toutes

    Posté par oum linda, 18 juin 2011 à 22:43
  • oh la la !! alors là je craque je suis trop folle de chocolat !!!!

    Posté par nadia, 19 juin 2011 à 23:09
  • tous comme moi! hihi

    Posté par oum linda, 20 juin 2011 à 14:05
  • Et dire que je suis la seule à aimer le chocolat a la maison... Snif...

    Posté par Miamana, 05 juillet 2011 à 14:48

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