La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

23 septembre 2011

Petit pain rond

Salam aleykoum et bonjour à toutes et à tous, dimanche matin j'ai été réveil par l'orage et la pluie et moi qui veux faire la grasse matinée c'est dans ma cuisine que je me suis retrouvera faire ces petits pains pour le petit de j' et en plus ce n'est pas tous les jours que j'ai envie de pain maison, ils étaient moelleux, léger, savoureux et avec une mie super filante, un pur régal qui ne me fera pas changer de recette d'aussitôt!  . 500 g de farine . 1 / 2 bâton de levure fraîche . 1 pincée de sel . 1 cuillère à... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Mousse au chocolat

   Voila les vacances sont fini et je suis de retour avec une petite douceur de Pierre Hermés avec sa mousse au chocolat tirer du livre Mes Desserts au Chocolat....Alors que vous dire de cette mousse qui est agréable et légère en bouche, une mousse que j'adopte sans hésité! 170g de chocolat amer 80 g de lait entier 1 jaune d'oeufs 4 gros blancs d'oeufs 2 c.à.s de sucre semoule   Concasser le chocolat en petits morceaux. Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter le chocolat amer concassés... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 10:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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