La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

19 décembre 2011

Madeleines

bassssssssssmalah_(4)

 

madeleines

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous.

Voici les petites gourmandises qu'ont mangées mes petits loups pour le goûter d'hier, cette une recette de pierre Hermès que j'ai trouvé dans "Le Larousse des desserts", des madeleines maisons …. hummmm, c'est super facile à faire, délicieux et une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer.


Ingredients4
100 g de farine
3 g de levure chimique (1/2 cuillerée à café)
120 g de sucre semoule
1/4 de zeste de citron non traité
2 oeufs
100 g de beurre fondu

Preparation4

Mélangez la farine et la levure et tamisez-les ensemble au-dessus d'un bol.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le refroidir. Hacher finement le 1/4 de zestz de citron.
Cassez les oeufs dans une terrine ; ajoutez-y le sucre ; fouettez 5 min pour faire mousser; ajoutez le melange-levure farine en pluie puis le beurre et le zeste sans cesser de tourner.

Répartissez la pâte dans les moules pour ma part en siliconne sinon beurre des moules à madeleines.

Faites cuire les madeleines au four, à 220C pendant 5 min puis à 200c pendant 10 min.
Démoulez-les et laissez-les refroidir sur une grille.

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Posté par oumlinda à 08:15 - Gourmandises & douceurs (15) - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires

    avec du thé j'adore!!!!

    Posté par sandra, 19 décembre 2011 à 09:18
  • bonjour

    Waou elles sont belles tes madelaines !! merci pr la recette

    Posté par kimie, 19 décembre 2011 à 09:45
  • Elles ont l'air trop bonnes miam miam!!!

    Posté par Miamana, 19 décembre 2011 à 12:18
  • Wa'Alaykom salam wa rahmatouLlah,
    ma sha'Allah elles sont très réussie ! C'est très appétissant miammm..
    Oum Abdourhamane

    Posté par oumabdourahmane, 19 décembre 2011 à 14:16
  • tes madeleines sont terribles bravoooo bisous

    Posté par llysa, 19 décembre 2011 à 14:53
  • ah les madeleines de Proust !

    Posté par salima, 19 décembre 2011 à 15:22
  • je te dis bravo oumlinda pour ces superbes madeleines!!!!bisesss

    Posté par sarah, 19 décembre 2011 à 15:33
  • ils ont l air très bonne tes madeleines
    bravo
    biz

    Posté par latifa, 19 décembre 2011 à 17:07
  • magnifique tes madeleines moi aussi jen nes fait ce week end en mode mini ^^ bientôt sur mon blog enorme bisous ma belle

    Posté par oumsheerazade, 19 décembre 2011 à 20:17
  • Miaaamm!!! un régal!

    Posté par Cuisine Colorée, 19 décembre 2011 à 22:23
  • Très jolies madeleines, bravo !!!

    Posté par Flower63, 19 décembre 2011 à 22:42
  • Elles sont vraiment belles tes madeleines, bravo !!
    Bonne semaine

    Bisous.

    Posté par Leila, 20 décembre 2011 à 00:30
  • quels jolies madeleines ! bravo ma belle , bisous

    Posté par silvi, 20 décembre 2011 à 11:59
  • de bonnes madeleines

    un bon thé un savoureux café et le tour est fait

    Posté par Hyba Inès Nada, 20 décembre 2011 à 12:27
  • Superbes ces madeleines , elles sont parfaites! bisous

    Posté par air Délices, 20 décembre 2011 à 13:26
  • Vraiment reussits bravo ma chere .
    Bises.

    Posté par Wafia, 20 décembre 2011 à 17:29
  • Elles sont trop belles, bravo !!! Et je n'en doute pas délicieuses !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 20 décembre 2011 à 19:34
  • Comme elles sont jolies tes madeleines!!!!! *Séverine*

    Posté par *Séverine*, 20 décembre 2011 à 22:50
  • salam alaikum belle recette emrci

    Posté par Mimi, 20 décembre 2011 à 22:59
  • oh elles sont toutes mimi bravo

    Posté par fleur, 21 décembre 2011 à 09:39
  • Tout simplement magnifique, une pure merveille ces madeleines bravo.
    bizzz

    Posté par Samar, 23 décembre 2011 à 02:27
  • elles sont superbes !!! je t'en pique une au passage

    Bises et bonne journée !

    Posté par Délices de Tunis, 29 décembre 2011 à 09:16
  • Bonne recette

    Magnifiques ces madeleines ... merci pour cette bonne recette

    Je l'ai réalisé avec le Moule en silicone "Madeleines" de Scrapcooking Tunisie.

    Voici mon moule:

    http://www.scrapcooking.tn/moules/moule-en-silicone-multi-9-madeleines-3700392431150-126.html

    Posté par Scrapcooking, 19 janvier 2015 à 10:40

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