La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

29 décembre 2011

Aujourd'hui cest ma copine  sabra qui a tester ma quiche au carotte ici  l
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23 décembre 2011

rosti

                                                                                    Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. ... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Velouté poireaux pommes de terres

   Il fait tellement froid qu'un bon velouté est le bien venu pour se réchauffer. Cette délicieuse soupe est crémeuse, onctueux à souhait avec un goût très délicat et agréable, que même mes enfants adorent. C'est aussi une bonne façon de leur faire manger des légumes et de faire le plein de vitamines pendant l’hiver. À déguster sans modération!!!   30g de beurre 1 oignon moyen haché 1 carotte hachée 2  poireaux 3 pommes de terre moyennes  1 litre de bouillon de légumes ou de poulet Sel et poivre ... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Madeleines

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Voici les petites gourmandises qu'ont mangées mes petits loups pour le goûter d'hier, cette une recette de pierre Hermès que j'ai trouvé dans "Le Larousse des desserts", des madeleines maisons …. hummmm, c'est super facile à faire, délicieux et une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. 100 g de farine3 g de levure chimique (1/2 cuillerée à café)120 g de sucre semoule1/4 de zeste de citron non traité2 oeufs100 g de beurre fondu Mélangez la... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Quiche aux carottes

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Oui je sais une quiche aux carottes ce n'est pas fréquent mais je peux vous l'assuré c'est très bon, et en plus un façon de rusée pour faire manger les légumes aux enfants!     1 rouleau de pâte feuilletée 500 gr de carottes râpées 50 gr de beurre 2 œuf 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème fraîche 1/4 de bouquet de persil haché sel et poivre. Éplucher et râper les carottes. Dans une poêle faire fondre le beurre et... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

pâtes aux poivron

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Voici un plat qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer mais tellement goûteux que les enfants en redemandent!    150 grammes de poivrons 4-5 tomates mûres rouges les câpres au goût Sel et poivre 1 cuillère à café d'huile 500 gr de pâtes de votre choix       Mettre les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante salée. Couper les poivrons en lanières et les placer dans une poêle avec l'huile chauffée, les tomates, le sel, le poivre, les... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

pancakes

    Une petite gâterie pour commencer la journée! Ça fait depuis quelques jours que j'ai envie de manger des pancakes pour mon petit déjeuner et ce matin direction la cuisine pour  réaliser ces crêpes qui ne prennent pas beaucoup de temps à faire mais surtout excellente à dégusté arrose de sirop d'érable mais pouvant être servi selon les gout et humeur de yaourt, fruits frais, miel, confiture...    200 g de farine 2 c.à.c de bicarbonate de soude. 50 g de sucre 1 / 2 cuillère de... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Arroz doce

  Le pouding au riz est une recette simple et la cuisine traditionnelle portugaise que j'ai trouve dans le blog La papotte de Sissi. C'est un délicieux dessert  facile et rapide à realiser. Une petite douceur qui vient tout droit du Portugal, Si vous adorez le riz au lait comme moi, vous ne pourrez que succomber à cette douceur... copier coller de le recette:- 1 litre de lait .- 200 grammes de riz (grain rond).- cannelle moulue .- 1 bâton de cannelle .- 1 zeste de citron (la peau ).- 150 grammes de... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Gâteau à l'orange

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Me revoilà de retour après environ deux semaines de repos et je voudrais remercier  tout ce et celles qui mon laisser des messages durant mon absence, je reprends tous en douceur avec ce gâteau éponge qui est un grand classique pour moi en cette saison hivernale et que je prépare souvent avec des oranges quand elles sont belles et juteuses.C'est un gâteau doux et savoureux et tandis que sa texture est merveilleusement légère et spongieuse. 250... [Lire la suite]
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