Mhancha marocaine

 

 

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous.

Aujourd'hui ce sont mes toutes premières mhancha que je vous propose en versions mini et salé, pas du tout déçu d'avoir essayer car c'étais un régal!

 

12 feuilles de bricks

1 oignon haché
350g de viande hachée 
1 cuillère à soupe d'huile 
2 cuillères à soupe de persil finement haché
Beurre fondu
1 œuf battu
Sel, poivre, piment doux, cumin,

- Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l'oignon haché, ajouter le mélange de viande hachée, les épices et le persil puis laisser cuire sur feu doux en remuant constamment, laisser la farce refroidir.
- Couper chaque feuille de bricks en deux.
- Rouler ensuite dans le sens de la longueur et enrouler en serpentin puis colle l'extremite avec l'oeuf battu .
- Badigeonner uniformément de beurre et saupoudre de graines de nigelle et sésames.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le mhancha soit dorée.
- Servir aussitôt.

Comments

[reb]

ca doit etre delicieux !

[missdelices]

j'aime beaucoup les mhanchas, perso j'utilise la feuille de filo, les tiennes sont belles...merci pour ton comm...

[Oumy Val]

une recette terrible, j'aime beaucoup ce genre là, extra! biz!

[sherazade]

une délicieuse gourmandise, la déguster avec une bonne tasse de thé à la menthe, que du bonheur, bisous

[Miss Bretzel]

Je ne connais pas du tout, mais j'imagine que c'est délicieux! Déjà, visuellement c'est très beau!