La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

09 mai 2012

Pommes de terre rôties

 Voici une petite recette  simple, rapide et très goûteuse avec ces pommes de terre croustillante a l'extérieur et bien fondante a l'intérieur. Accompagné d’une salade verte c’est délicieux ! 500 gr de pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de marjolaine 1 cuillère à café de l'origan ou de thym. 3 gousses d'ail sel    Eplucher les pommes de terre  puis les laver et les couper en cubes. Dans un bol,... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

muffins grecque

    Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Après les muffins sucrés, je vous propose les muffins salés aux saveur méditerranéenne...moelleux à souhait... C'est des muffins très simple et très rapide à réaliser idéal pour l'apéro ou pourquoi pas accompagner d'une salade verte pour un diner .      Une tomate 150 gr de farine  10 cl le lait 150 gr de fromage feta 2 pincées de noix de muscade 1 sachet de levure chimique 2 œufs Sel, poivre, origan       ... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Croquettes de pommes de terre

Bonjour à toutes et à tous, voici une ptite recette dont tout le monde raffole celle des croquettes de pommes de terre qui ne demandent pas énormément d'ingrédient ni de temps !   1 kg de pommes de terre 150 grammes de parmesan râpé 1-2 oeufs persil haché Sel et poivre chapelure pour paner Dans une casserole d'eau  bouillante plonger les pommes de terre avec la peau. Les éplucher et les passer aux presse patate et verser dans un grand bol en lui ajoutant tous les ingrédients restants sauf... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Galettes de pommes de terre

 Voici des galettes croustillante à l'extérieur et fondante àl'intérieur dont la recette est déclinable àl'infini en rajoutant de la viande hachée, du thon ou même des légumes. Celle-ci sont simples :    500 gr de pommes de terres  1 oeuf  1 oignons  1/4 de bouquet de persil  1/2 c.a.c d'harissa  1 c.à.c de tebel  1/2 c.à.c de menthe sèche  de l'emmental rapé  du sel   Laver les pommes de terres et les faire cuire dans de l'eau salée,... [Lire la suite]
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