La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

12 octobre 2011

cake au citron

Ce cake au citron que j'aime beaucoup car il est toute simple à realiser,a une texture très légère, moelleuse, délicatement  parfumé ideal pour accompagner un thé à l'heure du gouter ou à savourer  au petit déjeuner! 3 œufs 200 g de farine de blé 250 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé jus de 1 citron 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 1 pincée de sel fin   Battez le beurre en pommade avec le sucre en... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Gateau renversé à l'ananas

J'avais acheter il y a quelques semaine une boite d'annas au sirop mais sans avoir d'idée préciser concernant son utilisation, en me baladant sur le blog " La popotte de Silvi" je suis tombé sur cette recette simple a préparer et délicieuse a manger, sincèrement a refaire. J'ai fait un copier collé de la recette en rayant ce que je n'ai pas mis.   Ananas en tranches150 g de farine100 g de sucre4 œufs1 paquet de levure chimique ( j'ai mis 2 levures Alsa )Sucre vanillé1 zeste de citron50 g de beurre fondu2 c à s d’eau de... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Tarte a la mousse de chocolat

Bonjour, avis aux accrocs du chocolat comme moi ce billet est pour vous!!Je vous propose une tarte du célèbre pâtissier Christophe Felder qui a fait le tour de la blogsphère, j'ai repéré cette recette chez "chocolat et ceatera" tellement facile à réaliser pour un résultat plus que top qu'il serait dommage de sans privé!!!Un dessert forte en chocolat et fondant en bouche, bref une vraie tuerie, bon je ne vous fais pas attendre plus longtemps ;)  Pâte sucrée :95g de sucre glace30g de poudre... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Brownies new-yorkais

En feuilletant le livre  "Gâteaux de mamie" je suis tombé sur cette recette qui m'a tous de suite fait de l'oeil  sincèrement pas lentement, car je suis une accro au chocolat aussitôt vu aussitôt faite.   200 gr de chocolat noir a 70% 120 gr de beurre salé tempéré (j'ai mis du beurre normal) 70 gr de farine 160 gr de sucre eu poudre 3 oeufs 100 gr de noisette (facultatif)   Briser le chocolat en morceaux et mettre a fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre bol, travailler le... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Cake aux pepite de chocolat

     Ayant un peu de pépite de chocolat qui traîné depuis quelque temps dans mon garde manger, j'ai décidée d'en faire ce cake pour le goûter de mes petits coeurs qui ont adorés!!!   160 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de pépites de chocolat 6 c.à.s d'huile 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel    Battre le sucre et l'huile au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter les oeufs un a un, le sel, la farine et la levure en continuant de battre. Ajouter... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Tarte aux fraises

  Voici une recette de tarte aux fraises très facile a réaliser qui a fait le plaisir de mes petits ainsi que celui de mon grand à la maison.     1 pâte sablée recette ici Crème pâtissière  30 cl de lait  3 oeufs  60 gr de sucre  30 gr de farine  25 gr de beurre Garniture  500 gr de fraises  6 c.à.s de gelée    Préparer la pâte sablée et la mettre au frigo 1 heures. Sortir la pâte et laisser a température ambiante 15 minutes... [Lire la suite]
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