La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

12 avril 2012

Salade d'haricots blancs et thon

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Cette recette est facile et rapide mais aussi incroyablement savoureuse. J'ai  utiliser du thon à l'huile d'olive pour quelle est une bonne texture . Je l'ai servi avec du pain pita dont je publirais  la recette très bientôt inch'allah .   1 boîte haricots blancs 1 boîte de thon à l'huile d'olive poignée de persil frais 3 c. à soupe de vinaigre 1 petit d'oignon rouge, haché grossièrement sel et poivre Videz et... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Biscuits craquelés aux chocolats

    Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Voici d'autre biscuits  dont le résultat était particulièrement  bon, avec une surface croustillante et un cœur doux et bien chocolaté presque comme des brownies. Bref,  ces biscuits au chocolat sont parfaits et ont enchanté les papilles de toute la famille!!! ! :-)   50 gr de chocolat 45 g de beurre 55 g de sucre en poudre une pincée de sel 2 petits oeufs l'essence de vanille100 gr... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Biscuits parfumés

        375 gr de farine  150 g de sucre zeste d'une moitié d'orange  2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g de beurre pommade sucre grain pour la deco   Mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte lisse et maniable. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais pendant au moins une heure.   Sortir le pâte du frais et l'etaler sur 3mm découper a l'emporte pièce puis placer sur une... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Gratin de brocoli aux pâtes

      Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Une recette facile et rapide à faire sans que les enfants boudes devant leurs assiettes en voyant  les legumes, je  partage avec vous le gratin que j'ai préparée pour le déjeuner des enfants et c'était trop bon! 500 grammes de brocoli 500 grammes de pâtes 250 ml de crème liquide 200 g de fromage râpé 1 œuf poivre noir, sel   Cuire les brocolis a la vapeur et cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Égoutter... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Cake marbré

    3 oeufs 150 g de sucre 190g de farine 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure 2 cuillers à soupe de cacao amer 60 ml de lait vanille liquide   Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez l’huile, le lait, et les œufs. Melanger afin d'obtenir une pate lisser.Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Ajoutez le cacao amer dans l'une et vanille liquide dans l'autre.Beurrez et farinez un moule et versez les deux préparations en alternant afin de créer des... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Mhancha marocaine

      Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui ce sont mes toutes premières mhancha que je vous propose en versions mini et salé, pas du tout déçu d'avoir essayer car c'étais un régal!     12 feuilles de bricks 1 oignon haché350g de viande hachée 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de persil finement hachéBeurre fondu1 œuf battuSel, poivre, piment doux, cumin, - Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir l'oignon haché, ajouter... [Lire la suite]
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29 mars 2012

Tartelettes aux poires

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Un joli dessert savoureux et surtout hyper simple a faire que j'ai trouver sur le blog de Flo en cuisine dont voici un copier coller de le recette ,tenter la vous ne le regretterais pas!     5 poires 1/2 sachet de sucre vanillé 1 pate feuilletée           Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les poires, les couper en deux, enlever le coeur et les découper en fines lamelles. Etaler la pâte,... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Muffins aux légumes

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Le printemps étant bien et belle là, je me suis mise à la réalisation de quelque recette facile et rapide à faire qui pourra me servir pour mais très prochainement sorti en pique-nique ou pour repas léger. Donc avec les quelques légumes qui me restent voici une recette de muffins moelleux, légers et très parfumés, ils sont absolument délicieux ! 2 oeufs 2 pots de yaourt 2 c.à.s d'huile d'olive  250 gr de farine 1 sachet de levure chimique  70... [Lire la suite]
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14 mars 2012

gâteau d'orange

   Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. De saison, ce gâteau est délicieux, bien , moelleux et vraiment simple à faire donc si vous aimez l’orange laissez-vous tenter par un delice fruité dont le goût est bien présent!     100g de beurre 2 œufs battus le zeste râpé de 1 orange 100 g de sucre 125 g de farine 1 c.à.c de pâte Glaçage: 150 gr de sucre glace 100 ml jus d'orange   Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélange de sucre, les oeufs et le... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Petites boules sucrées

  Voici une recette de petits biscuits maison faits en un tour de main qui  accompagnerons parfaitement du thé ou café a l'heure du gouter!     225 gr de sucre en poudre 2 œufs 125 gr de beurre 2 c.à.s de yaourt 1 zeste d'orange  350 gr de farine  1 paquet de levure sucre en poudre pour le dessus Mélanger le sucre et 1 œuf entier et le jaune du deuxieme ( réserver le blanc) pendand 1-2 min puis ajouter le beurre, le yahourt... [Lire la suite]
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