La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

10 décembre 2011

pancakes

    Une petite gâterie pour commencer la journée! Ça fait depuis quelques jours que j'ai envie de manger des pancakes pour mon petit déjeuner et ce matin direction la cuisine pour  réaliser ces crêpes qui ne prennent pas beaucoup de temps à faire mais surtout excellente à dégusté arrose de sirop d'érable mais pouvant être servi selon les gout et humeur de yaourt, fruits frais, miel, confiture...    200 g de farine 2 c.à.c de bicarbonate de soude. 50 g de sucre 1 / 2 cuillère de... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 16:03 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 décembre 2011

Arroz doce

  Le pouding au riz est une recette simple et la cuisine traditionnelle portugaise que j'ai trouve dans le blog La papotte de Sissi. C'est un délicieux dessert  facile et rapide à realiser. Une petite douceur qui vient tout droit du Portugal, Si vous adorez le riz au lait comme moi, vous ne pourrez que succomber à cette douceur... copier coller de le recette:- 1 litre de lait .- 200 grammes de riz (grain rond).- cannelle moulue .- 1 bâton de cannelle .- 1 zeste de citron (la peau ).- 150 grammes de... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 06:44 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 décembre 2011

Gâteau à l'orange

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Me revoilà de retour après environ deux semaines de repos et je voudrais remercier  tout ce et celles qui mon laisser des messages durant mon absence, je reprends tous en douceur avec ce gâteau éponge qui est un grand classique pour moi en cette saison hivernale et que je prépare souvent avec des oranges quand elles sont belles et juteuses.C'est un gâteau doux et savoureux et tandis que sa texture est merveilleusement légère et spongieuse. 250... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 17:10 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
15 novembre 2011

Blog en pause

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Je mets mon blog en pause pour quelques jours car je suis un peu fatigué et j'ai besoin de repos car ma dérniere qui fait ces dents et demande beaucoup d'intention, je continurais incha allah de passais sur vos blogs, à bientôt mes amis! bisou
Posté par oumlinda à 15:54 - Commentaires [12] - Permalien [#]
13 novembre 2011

Brioche orange chocolat

      Vive le week end pour se préparer des petites gourmandises parfaites pour le petit déjeuner.Ces brioches sont un pur régal avec une mie magnifique et filante à souhait, un pain très fondant très délicieux, agréable et doux, en tout cas, je vis une véritable extase gustative et je me dis, que oui, c'est vraiment top l'alliance orange-chocolat!   200 gr farine  2 oeufs 100 gr beurre 40 gr le sucre 50 ml de lait  40 gr Écorces d'orange confites coupées en... [Lire la suite]
12 novembre 2011

Gateau aux fruits secs et courgettes

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Oui, oui, vous avez bien lu : un gâteau avec des courgettes, si vous n'en avez jamais préparé c'est le moment d'essayer n'ayez pas peur, on ne sent pas du tout les courgettes. C'est un gâteau riche en saveur, onctueux et extra moelleux...un délice à faire et à refaire!   165 g de margarine, ramolli 100 g de sucre blanc 110 g de cassonade 2 oeufs 1 cuillère à café de vanille 220 g de farine tout usage 1 pincée de sel 1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 15:25 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 novembre 2011

Truffes au chocolat

      Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Honnêtement, je n'ai jamais voulu faire ce genre de truffes car me connaissant, je savais que ça finirait en un clin d'œil, laissant derrière eux seuls une piste de culpabilité ... Cependant je suis  ravi d'avoir préparé ces boules de chocolat vraiment très savoureuses, un vrai régal!Si vous aimez le chocolat, vous allez aimer ces boules!         200 g de chocolat noir de bonne qualité 15 cl de crème liquide... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 17:43 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 novembre 2011

عيد سعيد و كل عام و أنتم بخير En ce jour de fête je souhaite à tous les musulman aisi qu'a ma famille et amis un très bon Aïd el-Kebir, plein de joie ,de bonheur et de pardon.
Posté par oumlinda à 01:00 - Commentaires [5] - Permalien [#]
05 novembre 2011

Frittata

    Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. La frittata est une omelette de spécialités italiennes qui a comme particularité d'avoir une cuisson en deux temps la première sur le feu et la deuxième au gril pour obtenir une couleur brune sur le dessus et les bords. Pouvant être garni de diffèrent ingrédient, elle est idéal pour un dîner accompagner d'une salade et aussi pour utiliser les restes.   6 œufs 100 g de parmesan fraîchement râpé 150 gr de crevettes décortiquées... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 06:23 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 novembre 2011

Muffins à la grenade

                                                       Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. La grenade est sur nos étales alors profitons de ce fruit dont la saison est courte .Après l'avoir utilisé en salade dans le billet précèdent, là revoilà dans ces petits muffins... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 05:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,