La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

10 mai 2012

Gateau chocolat et Nutella

Un dessert pour les amateurs de desserts au chocolat, de nutella et noisettes ... un vraiment délicieux, bien moelleux et très gourmand avec la douceur du Nutella et le croquant des noisettes! Pour le gâteau:-6 Oeufs -Une pincée de sel-125 G de beurre, ramolli-1 pot de Nutella (400 gr)-1 c.à.s d'eau -100 gr de noisettes hachées grossièrement-100 gr de chocolat noirGlaçage:-12 cl de crème-1 c.à.s d'eau-125 G de chocolat noir Déco: -100 G de noisettes, pelées   ... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Moelleux aux chocolats

         Pour  la fanatique de chocolat que je qui suis c'est petite douceur sont  si facile à faire et ont un gout chocolaté bien prononcé. Peuvent être accompagné de crème fouettée mais aussi de mandarine, orange, de crème anglaise.......Donc amoureux de chocolat, à vous de tester!      250 g de chocolat noir bon 4 oeufs 125 g de sucre 50 g de farine 100 de beurre      Faire fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Gateaux à la ricotta...

Une recette que j'ai vu chez Yasmina du blog "une liyass de bonne chose" qu'il la elle même prise chez boubou du blog Délicieusement simple, un gâteau vraiment moelleux et délicieux puis très facile a faire alors que demander de plus don en voila le copier collé:   Comme pour un gâteau au yaourt le pot  de ricotta vide (sec et propre!!)sert à mesurer...   -1 pot de ricotta(mon pot faisait 250g) -2oeufs(4 petits) - 1 pot de sucre 1/2 du pot en sucre -1 pot de farine -1 sachet de levure - 4 c. à... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Riz au lait de coco avec de la sauce au chocolat

    Dans cette recette j'ai associer les deux ingrédients que j'aime  particulièrement  la noix de coco et chocolat. Miam miam ;) ... Un dessert sucré, doux et onctueux, une vrai tuerie .Et oui, j'en suis très fière :).    200ml de Lait de coco 3 cuillères à soupe de riz 1/2 tablette de chocolat 1 c.à.c de sucre 2 c.à.s de noix de coco desséchée   Le lait de coco à ébullition, ajouter le riz, le sucre et la noix de coco râper . Faire bouillir jusqu'à tendreté... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Brownies aux framboises

  Aujourd'hui, c'est une recette à base de chocolat pour les amoureux avec ce brownie est terriblement bonne! Doux, fort en chocolat ... et les framboises s'associent parfaitement bien !Arriverez-vous à résister à la tentation ?Moi, non donc dégustation immédiate! ;)  350 g de chocolat (50-60% de cacao) 250 gr de beurre 3 oeufs 250 g de sucre brun 110 g de farine tamisée 1 cuillère à café de leuvure chimique  pincée de sel 175 gr de framboises   ... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Biscuits craquelés aux chocolats

    Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Voici d'autre biscuits  dont le résultat était particulièrement  bon, avec une surface croustillante et un cœur doux et bien chocolaté presque comme des brownies. Bref,  ces biscuits au chocolat sont parfaits et ont enchanté les papilles de toute la famille!!! ! :-)   50 gr de chocolat 45 g de beurre 55 g de sucre en poudre une pincée de sel 2 petits oeufs l'essence de vanille100 gr... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Brownies aux noix

          Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Ça fait déjà un peu plus de 2 mois que je n'ai rien poste sur mon blog ce n'était pas l'avis qui me manquer mais quelques petits soucis qui se sont arrangés hamdoulilah, je voudrais remercier toutes les personnes qui mon laisse des messages mais qui malheureusement je n'ai pu répondre  et donc J'ai décidé de commencer mon retour avec cette recette de brownies au chocolat et noix, une friandise au coeur fondant et une croûte... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Truffes au chocolat

      Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Honnêtement, je n'ai jamais voulu faire ce genre de truffes car me connaissant, je savais que ça finirait en un clin d'œil, laissant derrière eux seuls une piste de culpabilité ... Cependant je suis  ravi d'avoir préparé ces boules de chocolat vraiment très savoureuses, un vrai régal!Si vous aimez le chocolat, vous allez aimer ces boules!         200 g de chocolat noir de bonne qualité 15 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Mousse au chocolat

   Voila les vacances sont fini et je suis de retour avec une petite douceur de Pierre Hermés avec sa mousse au chocolat tirer du livre Mes Desserts au Chocolat....Alors que vous dire de cette mousse qui est agréable et légère en bouche, une mousse que j'adopte sans hésité! 170g de chocolat amer 80 g de lait entier 1 jaune d'oeufs 4 gros blancs d'oeufs 2 c.à.s de sucre semoule   Concasser le chocolat en petits morceaux. Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter le chocolat amer concassés... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Tarte a la mousse de chocolat

Bonjour, avis aux accrocs du chocolat comme moi ce billet est pour vous!!Je vous propose une tarte du célèbre pâtissier Christophe Felder qui a fait le tour de la blogsphère, j'ai repéré cette recette chez "chocolat et ceatera" tellement facile à réaliser pour un résultat plus que top qu'il serait dommage de sans privé!!!Un dessert forte en chocolat et fondant en bouche, bref une vraie tuerie, bon je ne vous fais pas attendre plus longtemps ;)  Pâte sucrée :95g de sucre glace30g de poudre... [Lire la suite]
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