La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

07 juin 2011

Muffins aux chocolat

     Voici une petite gourmandise qui se dévore à tout moment de la journée que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou pourquoi pas en dessert. Bien moelleux et trop bon, ils ont fait la joie de mes petits monstres qui adore en manger!     225 gr farine 150 gr beurre 125 gr sucre 20 gr de cacao en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 5 cl lait 2 oeufs   Préchauffer le four à 220°C (th.7)  Tamiser la farine, la poudre de cacao et le levure. Dans un bol... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Brownies new-yorkais

En feuilletant le livre  "Gâteaux de mamie" je suis tombé sur cette recette qui m'a tous de suite fait de l'oeil  sincèrement pas lentement, car je suis une accro au chocolat aussitôt vu aussitôt faite.   200 gr de chocolat noir a 70% 120 gr de beurre salé tempéré (j'ai mis du beurre normal) 70 gr de farine 160 gr de sucre eu poudre 3 oeufs 100 gr de noisette (facultatif)   Briser le chocolat en morceaux et mettre a fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre bol, travailler le... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Cake aux pepite de chocolat

     Ayant un peu de pépite de chocolat qui traîné depuis quelque temps dans mon garde manger, j'ai décidée d'en faire ce cake pour le goûter de mes petits coeurs qui ont adorés!!!   160 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de pépites de chocolat 6 c.à.s d'huile 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel    Battre le sucre et l'huile au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter les oeufs un a un, le sel, la farine et la levure en continuant de battre. Ajouter... [Lire la suite]
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