La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

12 février 2011

Tbikha bel kra3

 La tbikha est une spécialisée typiquement tunisienne,plat hivernal composé principalement de légumes secs et de différents légumes comme l'aubergine,la courgette ou encore la courge et même du kadid.      200 gr de fèves sèches  150 gr de pois chiches trempés  3 c.à.s d'huile  2 c.à.s  concentré de tomate  2 c.à.c d'harissa  1 c.à.c de paprika  1 oignons  1 morceau de courge  1 piment vert  tabel  sel     Dans une première... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 12:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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