La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

17 octobre 2011

houmous

Je vous emmène au Moyen-Orient vers une  spécialité libanaise le houmous qui  est une purée de pois chiches de consistance lisse et onctueuse additionné à de la crème de sésame (tahini), du citron que l'on sert avec des légumes crus et du pain pita. Voici la recette que j'ai trouvée chez Sihem du blog de la Bonoise, c'est un copier-collé:   250 gr de pois chiches cuits a l'eau salée ou des pois chiches en boite jus d'un gros citron 2 bonne cuillères a soupe de yaourt nature  2 gousses... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 17:54 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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