La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

18 avril 2012

Coupe aux fraises

Bien qu'il ne soit pas encore la saison des fraises, vous pouvez déjà obtenir ce fruit merveilleux et profiter de son arôme merveilleux. J'aime tous les desserts aux fraises, gâteaux, cocktails.......un fruit que je pourrais manger par  poignées. Aujourd'hui j'ai acheté des fraises magnifiques, et un bon prix, alors j'ai décidé de préparer un dessert simple mais vraiment délicieuse, le jus et le zeste d'orange évidemment modifier le goût pour donner un grand effet.   500 g de fraises 500... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Biscuits parfumés

        375 gr de farine  150 g de sucre zeste d'une moitié d'orange  2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g de beurre pommade sucre grain pour la deco   Mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte lisse et maniable. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais pendant au moins une heure.   Sortir le pâte du frais et l'etaler sur 3mm découper a l'emporte pièce puis placer sur une... [Lire la suite]
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14 mars 2012

gâteau d'orange

   Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. De saison, ce gâteau est délicieux, bien , moelleux et vraiment simple à faire donc si vous aimez l’orange laissez-vous tenter par un delice fruité dont le goût est bien présent!     100g de beurre 2 œufs battus le zeste râpé de 1 orange 100 g de sucre 125 g de farine 1 c.à.c de pâte Glaçage: 150 gr de sucre glace 100 ml jus d'orange   Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélange de sucre, les oeufs et le... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Petites boules sucrées

  Voici une recette de petits biscuits maison faits en un tour de main qui  accompagnerons parfaitement du thé ou café a l'heure du gouter!     225 gr de sucre en poudre 2 œufs 125 gr de beurre 2 c.à.s de yaourt 1 zeste d'orange  350 gr de farine  1 paquet de levure sucre en poudre pour le dessus Mélanger le sucre et 1 œuf entier et le jaune du deuxieme ( réserver le blanc) pendand 1-2 min puis ajouter le beurre, le yahourt... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Muffins à la grenade

                                                       Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. La grenade est sur nos étales alors profitons de ce fruit dont la saison est courte .Après l'avoir utilisé en salade dans le billet précèdent, là revoilà dans ces petits muffins... [Lire la suite]
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