La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

15 février 2011

Assida zgougou

  Voici ne recette typiquement tunisienne préparer a l occasion du mouled en-nabaoui:     Pour l'assida:  500 gr de pignon de pin d alep  600 gr de farine  300 gr de sucre  1 litres d eau et demi   Pour la crème pâtissière:  1 litre de lait  250 gr de sucre  4 c.à.s de maïzena  4 jaune d'oeufs  2 c.à.s d'eau de géranium   Pour la décoration:  de la poudre d'amandes  quelques pistaches non salées moulues  quelques... [Lire la suite]
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