La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

05 décembre 2011

Gâteau à l'orange

  Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Me revoilà de retour après environ deux semaines de repos et je voudrais remercier  tout ce et celles qui mon laisser des messages durant mon absence, je reprends tous en douceur avec ce gâteau éponge qui est un grand classique pour moi en cette saison hivernale et que je prépare souvent avec des oranges quand elles sont belles et juteuses.C'est un gâteau doux et savoureux et tandis que sa texture est merveilleusement légère et spongieuse. 250... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Poudre d'écorce d'orange

Ce n'est pas tellement une recette mais plutôt une astuce que je poste aujourd'hui celle d'un ingrédient que m'a fait découvrir ma belle-mère et depuis ça m'est devenu indispensable pour parfumer mon gâteau à l'orange, pâtisserie, pain maison... Donc pour avoir cet ingrédient parmi vos pots à épices, il n'y a rien de plus simple pendant la saison des oranges récupérer les épluchure que vous feriez sécher à l'air libre pendant quelques jours et lorsque les peaux sont bien sèches les réduire en... [Lire la suite]
Posté par oumlinda à 12:25 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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