epices - La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

epices

23 avril 2012

Riz aux crevettes

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Une petite recette exotique legere et plein de saveur , qui ne necessite pas des heures en cisine et qui este tout simplement délicieuse !!! 350 gr de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1 pouce de gingembre...

Posté par oumlinda à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, piment, epices, riz

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3 avril 2012

Mhancha marocaine

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui ce sont mes toutes premières mhancha que je vous propose en versions mini et salé, pas du tout déçu d'avoir essayer car c'étais un régal! 12 feuilles de bricks 1 oignon haché 350g de viande hachée...

Posté par oumlinda à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, viande hachée, persil, bricks

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30 octobre 2011

Poisson pané aux épices

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Voici mon menu du samedi soir, n'ayant pratiquement plus rien dans le frigo et dans mon garde-manger j'ai du approvisionnée un dîner pour ma petite famille. Donc au menu du filet de poisson pané au épice, salade...

Posté par oumlinda à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, epices, oeufs, poissons, farine

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28 octobre 2011

muffins grecque

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous. Après les muffins sucrés, je vous propose les muffins salés aux saveur méditerranéenne...moelleux à souhait... C'est des muffins très simple et très rapide à réaliser idéal pour l'apéro ou pourquoi pas accompagner...

Posté par oumlinda à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, epices, oeufs, farine, lait

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17 octobre 2011

houmous

Je vous emmène au Moyen-Orient vers une spécialité libanaise le houmous qui est une purée de pois chiches de consistance lisse et onctueuse additionné à de la crème de sésame (tahini), du citron que l'on sert avec des légumes crus et du pain pita. Voici...

Posté par oumlinda à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, epices, pois chiche, menthe

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3 juillet 2011

Kadid

Bonjour à toutes et à tous, voici une préparation traditionnelel tunisienne faite avec les cotes du monton de l'aid, le kadid est de la viande séchée qui parfume beaucoup les plats à base de légumes secs et de légumes, , macérer dans des épices et mis...

Posté par oumlinda à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, viandes, menthe seche

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17 février 2011

Pain aux epices

Rien de telle que de sentir l'odeur du pain maison qui cuit au four et qui embaume la maison dont voici la recette: 700 gr de semoule fine 300 gr de farine 1 sachet de levure sèche 2 c.à.s d épices a pain 2 c.à.s d écorce d orange sèche en poudre 3 c.à.s...

Posté par oumlinda à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, epices

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