La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

11 avril 2012

Biscuits craquelés aux chocolats

 

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biscuit au chocolat

 

Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous.

Voici d'autre biscuits  dont le résultat était particulièrement  bon, avec une surface croustillante et un cœur doux et bien chocolaté presque comme des brownies. Bref,  ces biscuits au chocolat sont parfaits et ont enchanté les papilles de toute la famille!!! ! :-)

 

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50 gr de chocolat 
45 g de beurre 
55 g de sucre en poudre 
une pincée de sel 
2 petits oeufs 
l'essence de vanille
100 gr de farine 
10 gr de cacao  
1/2 c.à.c de levure chimique 
*90 g de sucre en poudre 

 

Preparation2-copie-1

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Battre les œufs, l'essence de vanille et le sucre rapidement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter au mélange la farine tamisée ainsi que la levure chimique et la pincée de sel, mélanger la pâte jusqu'a ce qu'elle soit homogène, la divise en deux puis ajouter dans l'une le chocolat et le cacao puis dans l'autre l'essence de vanille

Laisser reposer au réfrigérateur au moins deux heures, sinon elle sera difficile à travailler

Former des boules de 3-4 cm et les rouler dans le sucre en poudre*, puis les placé sur une plaque à pâtisserie chemiser de papier sulfurisé faire cuire pendant 10-15 minutes.

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Posté par oumlinda à 00:01 - Gourmandises & douceurs (15) - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires

    Salem oum Linda !
    de bien delicieux biscuits !! j'adore les tremper ds du lait
    bizzz et douce nuit !!!

    Posté par samar, 11 avril 2012 à 03:59
  • humm un délice qui accompagnerait bien mon café
    bonne journée biz

    Posté par natt, 11 avril 2012 à 09:26
  • Je prends note de cette délicieuse recette, j'ai adoré

    Posté par noufi, 11 avril 2012 à 11:12
  • c'est délicieux le croquant et le fondant a l'interieur,je note,bisous
    belle journée

    Posté par assia, 11 avril 2012 à 11:22
  • de jolis craquelés!!! bon mercredi,
    bises
    lou

    Posté par lou, 11 avril 2012 à 11:31
  • Hummm des biscuits ont l'air super bonn !!

    bonne journée

    manue ))

    Posté par ManueB, 11 avril 2012 à 12:09
  • Ils semblent délicieux!!!

    Posté par Miamana, 11 avril 2012 à 12:53
  • Ah, s'il y a du chocolat, je prends! Bisous

    Posté par Val, 11 avril 2012 à 13:27
  • Salem

    Un délice avec un bon café, bsahetkoum

    Posté par Rachida, 11 avril 2012 à 13:39
  • hummmmmmmmmm!!!un petit delice!!!bisesss

    Posté par sarah, 11 avril 2012 à 15:02
  • Très appétissants ces petits biscuits ! J'en croquerai bien quelques uns...Bises.

    Posté par zazouchocolat, 11 avril 2012 à 18:18
  • Ta recette me plait beaucoup !!!
    Bonne soirée
    bisous

    Posté par choupette88, 11 avril 2012 à 20:47
  • hum...tellement bon bonne soirée!

    Posté par sandra, 11 avril 2012 à 20:52
  • de délicieux biscuits

    Posté par salima, 11 avril 2012 à 21:38
  • hummmmm un régal !!!

    Posté par Yolande, 11 avril 2012 à 22:19
  • En effet, ils ont l'air rudement bons ces biscuits! Le coeur est moelleux si j'ai bien compris ... hummmmm!

    Posté par *severine*, 12 avril 2012 à 05:11
  • Je craque!!

    Posté par Miamana, 16 avril 2012 à 12:30

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