8 avril 2012
Biscuits parfumés
375 gr de farine
150 g de sucre
zeste d'une moitié d'orange
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe de jus d'orange
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
200 g de beurre pommade
sucre grain pour la deco
Mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte lisse et maniable. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais pendant au moins une heure.
Sortir le pâte du frais et l'etaler sur 3mm découper a l'emporte pièce puis placer sur une plaque a pâtisserie recouvert d'un papier sulfurisé et mettre au four préchauffer à 200° jusqu'a ce qu'ils deviennent dorés environ 10 a 15 min.
A la sorti du four badigeonner de blanc d'oeuf et parsemer de sucre blanc alors qu'ils sont encore chaud.
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