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La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...
10 juin 2011

Harissa pour cuisson

Harissa pour cuisson
Voici le condiment indispensable a la cuisine tunisienne "l'harissa 3arbi" que prépare jadis nos grand mères, nos mères... pendant l'été pour leur "3oula" c'est à dire quelle ont font leur provision pour une année entière et même plus, bien salée elle...
Posté par oumlinda à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2011

Salade de tomates

Salade de tomates
C'est la salade que je me suis prépare pour ce midi, il commence à faire chaud alors quelque chose de rafraîchissant et la bienvenue! 4 tomates 1 piment vert 1/2 bouquet de coriandre 1 citron vert 3 c.à.s d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel et poivre Plonger...
Posté par oumlinda à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  piment,  tomates

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8 juin 2011

Poisson au four

Poisson au four
Mon mari adore le poisson et comme pratiquement tous les dimanches matins il va en acheter. Ce dimanche nous avons eu du Pageot "Morjane en tunisien" et de la Saupe "Chilba en tunisien" dont j'ai choisi de les préparer en sauce, accompagné de légume et...
Posté par oumlinda à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  tomates,  poissons,  oignons

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7 juin 2011

Muffins aux chocolat

Muffins aux chocolat
Voici une petite gourmandise qui se dévore à tout moment de la journée que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou pourquoi pas en dessert. Bien moelleux et trop bon, ils ont fait la joie de mes petits monstres qui adore en manger! 225 gr farine 150 gr...
Posté par oumlinda à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  chocolat,  lait

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6 juin 2011

mise a l'honneur

mise a l'honneur
Petite mise a l'honneur avec ma copine Sabra du blog la cuisine de sabra qui a tester ma chakchouka voici le lien
Posté par oumlinda à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2011

Crêpes fourrées

Crêpes fourrées
Hier soir n'ayant pas d'idée pour le dîner je demande aux enfants ce qu'ils voulaient manger et le grand me répond : "maman moi je veux des crêpes au thon comme ce qu'on mange en Tunisie" et la deuxième qui me dit "moi aussi maman". Dans certaine crêperie...
Posté par oumlinda à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  fromages,  crêpes

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